SUPERVISOR DE STEWARD

Tiempo Completo Villa del Palmar Cancun Luxury Beach Resort & Spa
  • Fecha de publicación : 8 junio, 2022
  • Apply Before : 31 julio, 2022
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Detalle de la Vacante

  • Destino Cancún
  • Experiencia 1 año
  • Nivel de inglés Básico
  • Escolaridad Preparatoria
  • Indispensable radicar en Cancún

Descripción de la vacante

Objetivo:

Supervisar todas las actividades concernientes a la limpieza y sanidad del equipo de operación de los centros de consumo y de las cocinas, al igual que la realización de los montajes en eventos, con la finalidad de que la operación siempre sea bajo los estándares de calidad y las especificaciones establecidas.

Escolaridad: Bachillerato y/o Carrera Técnica en hotelería.

Experiencia: 1 año en puesto similar en hotelería.

Operativas:

  • Corresponsable de la operación en cocinas, supervisar todos los procesos de limpieza y desinfección del área y limpiezas programadas
  • Supervisar en su turno las áreas de cocina y checar las condiciones en que se encuentran
  • Controlar el equipo de operación alimentos y bebidas, así como distribución a los diferentes eventos
  • Supervisar las bodegas de equipo de operación, verificando que se encuentren en orden y limpios, para evitar daños o creación de plagas
  • Estar informado y canalizar la información a sus subordinados de todas las notificaciones sobre eventos para implementar su plan de trabajo y solicitar el equipo y personal que se requiera
  • Coordinar en conjunto con el chief steward todas las capacitaciones específicas necesarias en su departamento

 

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