Gerente de Restaurante Especialidades

Tiempo Completo Garza Blanca Resort & Spa Los Cabos
  • Fecha de publicación: 27 septiembre, 2019
  • Apply Before : 30 septiembre, 2019
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Detalle de la Vacante

  • Destino Los Cabos
  • Experiencia 2 años
  • Nivel de inglés Avanzado
  • Escolaridad Carrera Técnica
  • Indispensable radicar en n/a

Descripción de la vacante

Requisitos:

Carrera técnica o Lic. en admón de empresas o afines.

Experiencia mínima 2 años.

Inglés avanzado.

Responsabilidades:

  • Lograr las metas establecidas en satisfacción total de los clientes en Alimentos y Bebidas en Clarabridge & Restaurant Survey,
  • Establecer y mantener el programa de Perfect Restaurant & Perfect Plate.
  • Cuidado y mantenimiento de todos los suministros, mobiliario y equipo de operación, mantener una calificación aceptable en clima laboral (satisfacción de colaboradores).
  • Conocer y supervisar las responsabilidades y obligaciones de personal de servicio.
  • Dar seguimiento a los programas institucionales de aseguramiento de calidad, capacitación de personal y administración de bienes.
  • Dar seguimiento y solución a cualquier requerimiento de huéspedes y comensales.
  • Conocer los menús de su centro de consumo y su traducción a otros idiomas, así como la duración de preparación de los platillos.
  • Supervisar el trabajo del personal a su cargo a fin de asegurarse de que el servicio sea atendido con prontitud, cortesía y de calidad.
  • Proponer medidas para mejorar la calidad del servicio y minimizar el costo.
  • Solicitar y dar seguimiento al mantenimiento preventivo y funcional para sus áreas.

Conocimientos:

  • En estándares AAA 5 diamantes en hotel.
  • Manejo y Control de costos
  • Conocimiento en Destilados, Vinos, etc.
  • Conocimientos de inventarios.
  • Conocimiento en documentación de disciplina progresiva

Competencias:

  • Enfoque a resultados.
  • Liderazgo.
  • Solución de conflictos.
  • Seguimiento oportuno.

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