Gerente de Restaurante

Tiempo Completo Garza Blanca Resort & Spa Los Cabos Solicitar información
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Detalle de la Vacante

  • Destino Los Cabos
  • Experiencia 3 años
  • Nivel de inglés Avanzado
  • Escolaridad Licenciatura
  • Indispensable radicar en Los Cabos

Descripción de la vacante

Objetivo: Coordinar la operación de las actividades del Centro de Consumo. Participar en la elaboración de proyectos, así como estandarizaciones y homologaciones para la estructuración, ejecución e implementación para la correcta gestión de los procesos requeridos en su área. Cumplir el programa presupuestal de ventas, utilidad y control del costo, optimizando los recursos existentes tanto personal como instalaciones; encaminados a satisfacer los requerimientos y expectativas de los huéspedes o clientes, manteniendo los más altos estándares de calidad en el servicio y en las prácticas del manejo higiénico de alimentos y bebidas.

REQUISITOS:

  • Experiencia 2 años
  • Escolaridad Licenciatura en Gastronomía
  • Inglés Avanzado

CONOCIMIENTOS:

  • Programa de Manejo Higiénico de alimentos y bebidas
  • Costos de Alimentos y Bebidas
  • Estructura de Menús Culinarios
  • Tendencias en Gastronomía, vinos y coctelería Internacional
  • Estrategias de Venta de productos y servicios
  • Coordinación de Eventos, Grupos y Bodas
  • Estado Financiero departamental
  • Desarrollo y creación de Proyectos de Alimentos y Bebidas

COMPETENCIAS:

  • Enfoque a resultados
  • Enfoque de la calidad
  • Innovación y mejora continua
  • Orientación al Servicio

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