Cocinero A

Tiempo Completo Hotel Mousai Puerto Vallarta
  • Fecha de publicación : 22 noviembre, 2019
  • Apply Before : 29 febrero, 2020
  • Aplicaciones 2
  • Vista(s) 1188
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Detalle de la Vacante

  • Destino Puerto Vallarta
  • Experiencia 1 año
  • Nivel de inglés Básico
  • Indispensable radicar en n/a

Descripción de la vacante

Requisitos

  • Preparación Académica : Preparatoria y/o carrera técnica en gastronomía
  • Experiencia: En hoteles de Gran Turismo, en cocina según el concepto del centro de consumo, en AAA, manejo de distintivo H, Cristal, Preverisk

Responsabilidades

  • Realizar las tareas asignadas por el chef patrón o supervisor, tanto para la producción de Mise en Place como para el servicio.
  • Levantamiento de inventario diario para posterior elaboración de pedidos de almacén
  • Dar seguimiento inmediato a las comandas para evitar retrasos
  • Cumplir con las medidas de higiene y seguridad en la cocina de acuerdo a las políticas de Preverisk
  • Preparar los platillos de cocina caliente o fría que se le indiquen respetando los estándares y recetas.

Conocimientos

  • Gastronomía
  • Alta Cocina
  • Repostería
  • Manejo Higienice de Alimentos
  • Costos

Competencias

Empatía, Compromiso,Creatividad e imaginación, Administración del tiempo,  Actitud de Servicio, Adaptación al cambio.

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