Asistente Operativo de Alimentos y Bebidas

Tiempo Completo Garza Blanca Resort & Spa Los Cabos
  • Fecha de publicación : 24 noviembre, 2022
  • Apply Before : 31 enero, 2023
  • Aplicaciones 0
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Detalle de la Vacante

  • Destino Los Cabos
  • Experiencia 3 años
  • Nivel de inglés Avanzado
  • Escolaridad Licenciatura
  • Indispensable radicar en n/a

Descripción de la vacante

Objetivo: Corresponsable de asegurar la planeación, organización, dirección, control y operación de todos los centros de consumo, Bares, Suite Service, Comisariato, In-Suit Bar y Eventos. Participar en la elaboración de proyectos, así como estandarizaciones y homologaciones para la estructuración, ejecución e implementación para la correcta gestión de los procesos requeridos en su área. Cumplir el programa presupuestal de ventas, utilidad y control del costo, optimizando los recursos existentes tanto personal como instalaciones; encaminados a satisfacer los requerimientos y expectativas de los huéspedes o clientes, manteniendo los más altos estándares de calidad en el servicio y en las prácticas de manejo higiénico de alimentos y bebidas.

Requisitos:

  • 3 años de experiencia en el puesto
  • Licenciatura en Administración y/o Turismo o Gastronomía
  • Inglés Avanzado

Conocimientos:

  • Programa de Manejo Higiénico
  • Costos de Alimentos y Bebidas y estado financiero departamental
  • Tendencias en Gastronomía, vinos y coctelería Internacional
  • Coordinación de Eventos, Grupos y Bodas
  • Estructura de Menús Culinarios
  • Desarrollo y creación de Proyectos de Alimentos y Bebidas
  • Vinos y coctelería
  • Estrategias de Ventas de productos y servicios
  • Manejo de sistemas hoteleros
  • Inventarios
  • Conocimiento general de cocina

Competencias:

  • Enfoque a resultados
  • Enfoque de la calidad
  • Innovación y mejora continua
  • Pensamiento Estratégico
  • Orientación al Servicio
  • Delegación
  • Toma de decisiones
  • Enfoque a ventas
  • Liderazgo
  • Atención al detalle
  • Planeación y Organización
  • Adaptación al cambio
  • Comunicación efectiva
  • Manejo de quejas
  • Sentido de urgencia
  • Desarrollo de personas
  • Implementaciones de Proyectos
  • Asegurar cumplimiento con Estandarizaciones, así como Homologaciones

 

 

Interesados, enviar su CV:

Correo: reclutamientocabos@garzablancaresort.com

Teléfono: 6241054462

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