
Asistente Operativo de Alimentos y Bebidas
Tiempo Completo Garza Blanca Resort & Spa Los Cabos publicado 7 meses ago Shortlist Solicitar informaciónDetalle de la Vacante
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Destino Los Cabos
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Experiencia 3 años
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Nivel de inglés Avanzado
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Escolaridad Licenciatura
Descripción de la vacante
Objetivo: Corresponsable de asegurar la planeación, organización, dirección, control y operación de todos los centros de consumo, Bares, Suite Service, Comisariato, In-Suit Bar y Eventos. Participar en la elaboración de proyectos, así como estandarizaciones y homologaciones para la estructuración, ejecución e implementación para la correcta gestión de los procesos requeridos en su área. Cumplir el programa presupuestal de ventas, utilidad y control del costo, optimizando los recursos existentes tanto personal como instalaciones; encaminados a satisfacer los requerimientos y expectativas de los huéspedes o clientes, manteniendo los más altos estándares de calidad en el servicio y en las prácticas de manejo higiénico de alimentos y bebidas.
Requisitos:
- 3 años de experiencia en el puesto
- Licenciatura en Administración y/o Turismo o Gastronomía
- Inglés Avanzado
Conocimientos:
- Programa de Manejo Higiénico
- Costos de Alimentos y Bebidas y estado financiero departamental
- Tendencias en Gastronomía, vinos y coctelería Internacional
- Coordinación de Eventos, Grupos y Bodas
- Estructura de Menús Culinarios
- Desarrollo y creación de Proyectos de Alimentos y Bebidas
- Vinos y coctelería
- Estrategias de Ventas de productos y servicios
- Manejo de sistemas hoteleros
- Inventarios
- Conocimiento general de cocina
Competencias:
- Enfoque a resultados
- Enfoque de la calidad
- Innovación y mejora continua
- Pensamiento Estratégico
- Orientación al Servicio
- Delegación
- Toma de decisiones
- Enfoque a ventas
- Liderazgo
- Atención al detalle
- Planeación y Organización
- Adaptación al cambio
- Comunicación efectiva
- Manejo de quejas
- Sentido de urgencia
- Desarrollo de personas
- Implementaciones de Proyectos
- Asegurar cumplimiento con Estandarizaciones, así como Homologaciones
Interesados, enviar su CV:
Correo: reclutamientocabos@garzablancaresort.com
Teléfono: 6241054462